You are here

18 June, 2016 - 15:18

Masyarakat Indonesia biasanya sibuk dengan aneka persiapan menghadapi lebaran Idul Fitri, mulai dari busana hingga hidangan yang akan disajikan. Tiap daerah sudah pasti memiliki ciri khas tersendiri dalam sajian menu lebaran. Berikut ini beberapa hidangan Lebaran yang biasa disajikan ketika hari raya Lebaran telah tiba.

- Sayur Lodeh: Sayur berkuah santan pedas ini memiliki rasa segar saat dihidangkan. Dengan bahan dasar bervariasi seperti kacang panjang, labu siam, tempe, belinjo, dan terung. Biasa disajikan bersama dengan ketupat atau nasi.

- Opor ayam: Menu masakan berupa ayam berkuah santan ini terkenal di Indonesia, terutama wilayah Jawa Barat dan Jawa Tengah. Daging ayam sebagai bahan utamanya dimasak dengan rempah-rempah dan santan kental.

- Sambal Kentang Ati: Sambal ati kentang ini cocok buat teman sayur lodeh karena terdapat daun salam dan lengkuas yang membuat harum masakannya. Apalagi ditambahkan petai yang ditumis yang akan menambah cita rasa makanan Anda.

- Semur Ayam & Daging: Menu makanan / kuliner khas Betawi dengan rasa manis dan sedikit pedas. Biasanya menggunakan daging sapi yang diolah menjadi semur daging akan memiliki tekstur empuk, sehingga anak-anak juga dapat menyantapnya.

- Ketupat Lemak: Ketupat lemak menggunakan ketan dan santan untuk penambah gurih. Menu ini sering ditemukan sebagai hidangan Lebaran di Medan dan Kalimantan.

- Kembang Goyang: Jajanan tradisional ini dikenal dengan nama yang berbeda-beda di daerah di Indonesia. Sebagaian menyebutnya kembang loyang, matahari atau antari. Kue ini bertekstur renyah, mirip seperti kerupuk tetapi rasanya gurih dan manis.

- Aneka Kue Kering: Selain tahan lama dan pengganti camilan, kue kering sangat disukai anak-anak. Aneka kue kering yang biasa disajikan, seperti kue nastar, putri salju, kastangel, sagu, cokelat, lidah kucing dan kue bawang.

- Aneka Manisan: Hidangan pelengkap Lebaran, siapkan juga manisan basah atau manisan kering, bisa dari buahan atau kolang kaling.

- Es buah: Hidangan Lebaran tak lengkap jika tidak ada minuman yang terbuat dari kombinasi beberapa buah yang segar dan nikmat ini. Es buah disukai anak-anak hingga orang dewasa.

http://seputarsemarang.com/aneka-menu-hidangan-favorit-lebaran-idul-fitri