Ini dia menu andalan Warung Tahu Gimbal Lumayan, namun warga Semarang lebih sering menyebutnya dengan nama Tahu Gimbal Plampitan atau Tahu Gimbal Pak Man. Berlokasi di Jl. Plampitan no. 54, warung sederhana ini menempati sebuah lapak kecil berkapasitas kurang lebih hanya untuk 10 orang makan ditempat. Buka mulai pukul 11, sangat cocok bagi Anda yang mencari menu santap siang saat jam istirahat. Namun jangan berharap menemukan warung ini masih buka saat jam makan malam, karena menurut sang penjual seringkali sebelum matahari terbenam dagangannya sudah ludes terjual.

Tidak berlebihan memang, karena yang menjadi ciri khas warung ini dibanding warung tahu gimbal lainnya adalah udang dengan ukuran tidak tanggung-tanggung di dalam gimbalnya. Kuantitasnya pun tidak main-main, terakhir kali makan di warung ini kurang lebih ada 6 ekor udang gemuk nan lezat di dalam satu porsi menu. Bagian terbaik dari gimbal ini adalah di dekat kepala udang –bagian yang banyak lemaknya-, nikmatilah perlahan dan rasakan gurihnya sari lautan memenuhi mulut Anda.

Tahu yang digunakan pun tentu saja tahu pilihan, Anda tidak akan mendapat tahu yang kecut di warung ini. Satu lagi hal yang berbeda dengan tahu gimbal kebanyakan, di warung ini kubis tidak disajikan mentah melainkan digoreng sebentar dalam minyak panas. Tidak hanya itu, tahu gimbal yang secara default disajikan dengan karbohidrat berupa lontong, di warung ini tersedia opsi untuk menggantinya dengan nasi. Cocok bagi Anda dengan tipe perut yang belum kenyang kalau belum kemasukan nasi.
Untuk melengkapi itu semua tidak lupa tentunya bumbu kacang. Di warung ini kacang hanya ditumbuk kasar, sehingga masih terasa teksturnya. Bumbu kacang di warung ini agak kental serta bercitarasa cenderung manis, khas khazanah kuliner Jawa.

Gimbal udang, potongan tahu goreng, kubis, lontong/nasi tadi kemudian dijodohkan dalam sebuah piring dan disiram bumbu kacang yang melimpah menjadi sepiring tahu gimbal dengan porsi brutal. Dijamin hasrat anda akan kuliner lezat dengan porsi yang melimpah akan terpuaskan.

Untuk menikmati sepiring tahu gimbal porsi brutal ini Anda cukup merogoh kocek Rp 20.000, belum termasuk minum. Memang lebih mahal daripada harga seporsi tahu gimbal kebanyakan, namun Anda akan mendapatkan sajian kuliner yang tidak cukup diungkapkan kata “lumayan”. Ini luar biasa, two thumbs up.

(Komunitsa Lopen Semarang)