You are here

9 August, 2014 - 12:44

Ada yang belum tau rebung? Ya, buat para penggemar Loenpia Semarang pasti tau kalau rebung ini selalu ada di dalam potongan Loenpia, biasanya bercampur udang, ayam, atau telur. Rebung sendiri adalah tunas muda yang tumbuh pada tanaman bambu.

Sebagian masyarakat Indonesia khususnya di pulau Jawa percaya bahwa tanaman rebung memiliki khasiat yang bermanfaat bagi tubuh. Sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety mengungkap, rebung banyak mengandung antioksidan yang berjenis Fitosterol. Kandungan ini bisa menangkal radikal bebas, senyawa berbahaya yang bisa memicu pertumbuhan kanker. Nah kan!

Bahkan Ilmu pengobatan tradisional China juga mengatakan, herbal dengan kandungan Fitosterol juga bisa dimanfaatkan untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Hihi, ternyata selain enak, rebung juga banyak khasiatnya ya.

Ternyata, rebung juga memiliki kandungan serat yang tinggi. By the way, banyak juga loh yang bilang serat atau yang bahasa inggrisnya fiber tuh bagus buat tubuh. Menurut myfooddiary.com, serat terbagi menjadi dua. Ada serat yang bisa dilarutkan oleh tubuh, dan ada serat yang tidak bisa larut, bahkan ngga bisa dicerna oleh tubuh.

Gak nyangka yah, dibalik nikmatnya Loenpia Semarang, kita juga bisa dapetin banyak manfaatnya bagi kesehatan tubuh. Top Markotop!