TAHU GIMBAL - adalah makanan khas Kota Semarang. Makanan ini terdiri dari tahu goreng, rajangan kol mentah, lontong, taoge, telur, dan gimbal (udang yang digoreng dengan tepung) dan dicampur dengan bumbu kacang yang khas karena menggunakan petis udang. Beda dengan saus kacang untuk pecel Madiun yang agak kental. Saus bumbu kacang untuk tahu gimbal agak sedikit encer.

Adapun yang khas dari tahu gimbal adalah gimbal itu sendiri. Gimbal adalah semacam bakwan goreng yang berisi udang. Gimbal digoreng garing dengan perpaduan rasa yang pas antara gurih, manis dan pedas. Sama seperti tahu atau lontong, gimbal dipotong-potong kecil-kecil dengan gunting khusus.

TAHU PONG - Tahu Pong adalah salah satu makanan khas Kota Semarang. Bernama Pong karena Kopong atau Kosong, sengaja dibuat kosong bagian dalamnya supaya terasa renyah atau krispi saat digigit. Tahu Pong ini disajikan bersama dengan acar mentimun dan bumbu kecap.

Nah, kedua sajian tahu tersebut merupakan kuliner yang wajib kamu coba saat berwisata ke Semarang. Yang mana favorit kamu?