Umumnya ketupat identik sebagai hidangan spesial lebaran, tradisi ketupat ini diperkirakan berasal dari saat Islam masuk ke tanah Jawa.

Dalam sejarah, Sunan Kalijaga adalah orang yang pertama kali memperkenalkannya pada masyarakat Jawa. Beliau membudayakan dua kali Bakda, yaitu Bakda Lebaran dan Bakda Kupat. Bakda Kupat dimulai seminggu sesudah Lebaran. Pada hari yang disebut Bakda... Continue Reading

Kue Lidah kucing merupkan, kue yang terbuat dari bahan tepung terigu dan diolah dengan cara dioven. Kue yang Nikmat ini diadaptasi dari kue khas Belanda”Kattetong” yang secara hafiah adalah lidah kucing.

Bahan-bahan Kue lidah kucing :

600 gram mentega
350 gram gula halus
1 sdt pasta vanili
600 gram tepung terigu protein rendah
50 gram susu bubuk fullcream... Continue Reading

Ada tradisi saat Ramadan yang masih lestari di Masjid Jami Pekojan Semarang sejak 80 tahun silam.

Berawal dari kedatangan Syekh Latief ke Semarang sebagai seorang mubaligh (pendakwah agama Islam).

Syekh dari dari Gujarat India tersebut tinggal di Masjid Pekojan dan menikah dengan penduduk pribumi.

"Setelah menikah dengan kaum pribumi membuat bubur untuk buka puasa," tutur... Continue Reading

Bahan :

tepung terigu 350 gram
tepung Maizena 1 sendok makan
mentega 300 gram
vanili 1/4
kuning telur 2 butir
susu bubuk full cream (1 sendok makan)
gula halus 60 gram

Bahan Isian :
Selai nanas

Bahan Olesan :
2 butir kuning telur
1-2 tetes pewarna kuning telur

Cara Membuat Kue Kering Nastar Tanpa Oven :

1... Continue Reading

Masyarakat Indonesia biasanya sibuk dengan aneka persiapan menghadapi lebaran Idul Fitri, mulai dari busana hingga hidangan yang akan disajikan. Tiap daerah sudah pasti memiliki ciri khas tersendiri dalam sajian menu lebaran. Berikut ini beberapa hidangan Lebaran yang biasa disajikan ketika hari raya Lebaran telah tiba.

- Sayur Lodeh: Sayur berkuah santan pedas ini memiliki rasa segar... Continue Reading